地中海式ダイエット中の夕食メニュー

地中海式ダイエットをマイペースに実践中です。

そんな私が、最近食べた地中海式ダイエットの夕食メニューを紹介します。

地中海式ダイエットの食事の基本は、果物・野菜・魚を中心とした食事メニュー

赤身肉は控えめにし、加工肉・加工食品・砂糖は避ける。

これらを意識した地中海式ダイエットの食事メニューをどうぞ。

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地中海式ダイエット中の夕食メニュー

平日は、簡単に時間をかけずに作れるものが一番。

だけど、栄養バランスはしっかりと気にしながら作っています。

それは地中海式ダイエットでも同じ。

なるべく手間なく30分以内でできる夕食メニューばかりです。

カジキマグロのソテー

高たんぱく質で低脂質なカジキマグロは、地中海式ダイエット中にぴったりな食材。

淡白な味なので、調理がしやすく和風にも洋風にもアレンジ可能。

この日は、たっぷりのハーブとニンニクでソテー。

もちろん使う油はオリーブオイル。

【地中海式ダイエット】おすすめ定番食材のまとめ

イカと野菜の簡単炒め

産地直送北海道産 新鮮船内冷凍イカ2kgを使って、LODGE (ロッジ)スキレットでアスパラなど冷蔵庫にあった余り野菜と炒めました。

イカは、獲れたてをすぐに冷凍したものを常備。便利でおすすめです。

スキレットは、一人用にちょうどいいサイズが使いやすくて愛用中。

写真のように、そのまま食卓に並べれば保温にもなるし洗い物が減るので便利です。

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冷凍シーフードミックスと赤ワイン

冷凍庫に常にストックしているシーフードミックス。

大きめのものを選ぶのが美味しく仕上がるコツ。マッシュルームと一緒に炒めました。

手前は、コストコのお気に入り商品でもあるスモークチキンとイタリア産グリーンオリーブ

地中海式ダイエットでは赤ワインもOKなアルコール。

適量は1〜2杯。それ以上の飲み過ぎには注意です。

私の最近のお気に入りは、コストコのピノノワール

スーパーで買えるコノスルの1本もおすすめです。

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カツオを使った簡単メニュー

  • そら豆
  • 新たまねぎのスライス
  • カツオのオリーブオイル漬け

旬のそら豆に、奥のプレートは、新玉ねぎをスライスした上にカツオのスモークをのせました。

トッピングには海苔をたっぷり。

そら豆は、皮のままオーブントースターで15分ほど焼いただけ。

茹でるよりも、焼く方が水っぽくならないで美味しいのでおすすめです。

新玉ねぎも薄くスライしてポン酢を一回し。

カツオのオリーブオイル漬けは、サンクゼール・マルシェの商品。

カツオはタンパク質が多く含まれているので、栄養価的にもばっちりです。

  • カツオのオリーブオイル漬け(サンクゼール・マルシェのもの)
  • ピーマンの塩昆布炒め
  • 新玉ねぎのサラダ

1つ目とあまり代わり映えしないメニューになっちゃいますが…。

(一度で食べきれないため二日連続のカツオになりました。)

新玉ねぎは、薄くスライスしお気に入りのポン酢で食べるのにハマっています。

お酒のおつまみとしてもイケる夕食メニュー

  • ホタルイカ
  • エリンギのソテー
  • キャベツと黒豆納豆の塩昆布和え

この日は、地中海式ダイエットで積極的に摂りたい魚介類はホタルイカを選びました。

旬の季節にしか食べられないホタルイカは、酢味噌と食べると美味しいですよね。

黒豆納豆は、普通の納豆よりも豆の旨味が味わえて大好き。

他にも枝豆納豆も美味しくておすすめです。

食事と一緒に、白ワインを1杯飲みました。

高タンパク低脂質なタラ

  • エリンギのソテー
  • 蒸しかぼちゃ
  • タラのソテー
  • 新玉ねぎのサラダ

タラのソテーには、ハーブのタイムを使用しました。

(*地中海式ダイエットでは、ハーブやスパイスも積極的に摂りたい食材に入っています。)

蒸しかぼちゃは、一口サイズにカットして少量の水と一緒にフライパンで蒸したもの。

茹でるよりも甘みがありホクホク感が出て美味しいんです。

地中海式ダイエットのデザートはヨーグルト

食後はデザートとして、ヨーグルトを食べるのが定番です。

今までは、食後のデザートにアイスクリームやケーキを食べていたのですが、地中海式ダイエットでは「砂糖は避けるべき食材」に入っているので封印。

その代わりとして、ヨーグルトを食べています。

ヨーグルト+きな粉がおすすめ

テレビでも紹介されて話題になっているのが、ヨーグルト+きな粉の組み合わせ。

腸内環境を整えるのに効果があるといわれています。

便秘を解消したい人は、食後に大さじ2程度のきな粉を混ぜたヨーグルトを食べるのがおすすめ。

便秘は、ダイエット・美容の天敵。

便秘を治せば、むくみ解消・減量につながります。

ダイエットのためにも、腸内環境を改善するためにも、ぜひ食後のデザートはヨーグルトにしてみてください。

地中海式ダイエットの夕食メニューまとめ

地中海式ダイエットは、食べていいものが多いので食事のレパートリーも豊富。

ストイックにならなくても、ただ加工食品を減らして、自然のものを多く食べるように心がけるだけでもダイエット・美容健康には効果的。

他にも地中海式ダイエットのおすすめ食材やスナック、簡単な実践法も紹介しているので合わせて読んでみてくださいね。

【地中海式ダイエットのやり方】簡単に始められる食習慣8つ

【地中海式ダイエット】おすすめ間食・スナック

【地中海式ダイエット】お酒と飲み物について

【地中海式ダイエット】果物・野菜・魚が基本の食事ルール。

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