【たんぱく質を摂るサラダ】ダイエット中におすすめ

万年ダイエッターで美容・健康オタクな私が最近心がけているのが、1日1サラダです。

1日のうち最低1食は、手作りのサラダで野菜をしっかり食べるようにしています。

今日は、ダイエット中にはもちろん、美容・健康にも欠かせないたんぱく質がしっかり摂れるサラダを食べました。

サラダなんかでお腹が満たされない!って人も、これなら満足できるはず。

地中海式ダイエットの食事メニューとしてもぴったりなサラダを紹介します。

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たんぱく質を摂るためのサラダ

全体的にグリーンが強めのサラダ。

このサラダのポイントは、

  1. 動物性・植物性たんぱく質の両方をバランス良く摂れる
  2. 腹持ちがいい
  3. 簡単にすぐ出来る
  4. ドレッシング不使用

サラダだからといって野菜だけでは、お腹はもちろん栄養も満たされません。

大切なのは、しっかりたんぱく質も一緒に食べること。

このサラダでは、

  • 動物性たんぱく質→ツナ水煮缶
  • 植物性たんぱく質→豆腐

と、バランス良くたんぱく質が摂れるサラダです。

*たんぱく質を摂る時は、どちらかに偏らないでバランス良く食べるのが大切

たんぱく質を摂るサラダのレシピ

今回使った材料は、

  • サニーレタス
  • アボカド1/2個
  • 木綿豆腐100g
  • ツナ水煮缶 1つ
  • オリーブオイル・バルサミコ酢・塩

これらをただ切って盛って和えただけ。

気分によっては、ツナ缶をゆで卵に変えることも。(もちろん両方もOK)

他にも、豆腐の代わりに大豆や黒豆など豆類をトッピングするのもおすすめ。

サラダを食べる時は、動物性と植物性のたんぱく質のバランスを摂るのが大切。

どちらかに偏らないように意識しながらいつもサラダを作っています。

このサラダは、動物性たんぱく質を魚介類から摂っているので地中海式ダイエット的にもぴったり。

【地中海式ダイエット】果物・野菜・魚が基本の食事ルール。

補足1
ツナ缶を使う時は、ノンオイルのものがおすすめ。

油漬けのものだと、倍以上のカロリーがあるのでダイエット的には不向き。

他にも、味付けされているものは塩分・糖分を余計に摂ることになるので避けるべき。

補足2
豆腐は、絹ごしよりも木綿豆腐がおすすめ

しっかり水切りしてから使うと、食べ応えもあってボリュームが出ます。

いしかわ工房のお豆腐は、大豆の味がしっかりしていて美味しいからおすすめ。

サラダにドレッシングは使わない。

サラダを食べる時に、ドレッシングは使わないのがマイルール。

シンプルに、オリーブオイル・ビネガー・塩の3つで食べるのが健康にもいいし美味しくてお気に入りです。

シンプルだからこそ、この3つの材料はちょっと質のいいものを選びます。

そこでおすすめなのが、トリュフオイル

トリュフオイルをかけるだけで、数倍美味しくなります。(←これ本当!びっくりするはず。)

なんとも言えないトリュフのいい香りが鼻に抜けて、全体的にリッチな仕上がりに。

トリュフオイルは、サラダだけではなく、目玉焼きにも数的たらすだけで美味しくなります。

他にもパスタなどの仕上げにもおすすめです。

オイルだけでなく、ドレッシング代わりに使うバルサミコ酢も少し質のいいものを選ぶだけで格段に味が変わります。

おすすめトリュフオイル・バルサミコ酢

これが私愛用のトリュフオイル。
ちょっとしか入ってなくて2000円以上するけど、一度使うと手放せなくなる高級調味料。
仕上げ用のオイルとして大事に使ってます。

バルサミコ酢の生産地として有名なイタリア・モデナのもの。

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たんぱく質と良質な脂質で腹持ちのいいサラダ

サラダだけじゃお腹いっぱいにならないって人は、野菜のみのサラダだからでは?

たんぱく質と良質な脂質を加えることで、腹持ちのいいサラダになります。

おすすめな良質な脂質は、アボカド。

アボカドは、腹持ちがいいだけじゃなくて栄養価も抜群です。

【アボカド好きの朝食】シンプルに美味しい食べ方

【アボカド】朝食がおしゃれにダイエット中にもおすすめ

アボカドには、ビタミンEが豊富に含まれているので美肌効果も期待できます。

(ビタミンEは肌の代謝を促してくれる。)

【美肌効果のある食べ物】毎日食べたい7つの食品

また食物繊維が豊富なので、便秘解消にも効果的。

(しかも糖質はほぼゼロ。)

葉野菜だけのサラダだけじゃお腹も心も、そして栄養も満たされないけれど、このサラダなら全て満たしてくれちゃいます。

 

まとめ 毎日サラダでたんぱく質を摂る。

簡単にできて、栄養バランスもいいサラダは、私のお気に入り。

たんぱく質をしっかり摂ることは、ダイエットにはもちろん美容・健康にも必要不可欠。

ボリュームがあるので、サラダメインの食事にも対応。

ぜひたんぱく質をしっかり摂れるサラダを取り入れて、ダイエットをしてみはいかかですか?

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