愛用歴10年以上のアイハーブマニアが実際に買って良かった商品を紹介します。
今回は簡単に作れるグルテンフリーマフィンのミックス粉。
卵とオイルさえあれば、すぐに作れて、おやつや軽めの朝食にぴったりです。
小麦を控えているけど、マフィンが食べたいという人にもおすすめ。
グルテンフリー関係なくとも美味しくて気に入りました。
アイハーブ紹介コードで5%割引
【CAK1079】よければお使いください。
私にも還元があり、レビューの励みになります。
iHerb公式サイト
（コード反映済み）
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Contents
アイハーブおすすめマフィンミックス「Simple Mills 」
Simple Millsというブランドの、グルテンフリーマフィンが作れるミックス粉を購入しました。
- 簡単に作れる
- グルテンフリー
- 低糖質
となっていて、小麦・糖質を控えている方には嬉しい商品です。
小麦粉の代わりにアーモンド粉が使われています。
その他の原材料もとてもシンプル。
保存料や着色料は一切不使用です。
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作り方
用意するものは、
- Simple Millsのミックス粉
- 卵３つ
- バター大さじ３
バターの代わりに、ココナッツオイルや他の油でも大丈夫。
お好みのオイルをご使用ください。
- 大きめのボウルに卵・オイル・水200mlを入れよく混ぜる。
- マフィンミックス粉を加え、しっかり混ぜ合わせる。
- マフィン型に入れ180度で20-30分焼く
あっという間に出来上がります。
バターやココナッツオイルなどは溶けた状態にしておきましょう↓
少しずつ加えて混ぜる方がダマになりにくいです。
マフィン型でなくても、パウンドケーキ型でも。お好みのものをお使いください。
焼き上がりはこんな感じ
焼いている間に生地が膨らむので、マフィン型の2/3ほど入れて焼いてくださいね。
※パウンド型を使う場合は、水は3/4カップ・１７０度のオーブンで３０分焼く。
爪楊枝をさし何もくっつかなければOK。
追加で焼く場合は、焦げないようにアルミホイルなどを被せてください。
私は、マフィン６個とパウンド型を半分ずつ作りました。
パウンド型でも焼きました
この時の分量は、面倒だったので(笑)マフィンの方に合わせましたが、どちらも問題なく作れました。
マフィンを焼く時は、シリコン素材のものがおすすめ。
くっつきにくく、繰り返し使えて便利です。
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Simple Mills グルテンフリーマフィンの味は？
これ、美味しいです！
期待以上の美味しさでした（笑）
生地は、しっとりしていて甘さもちょうどいい。
（どちらかというと控えめだと思います。）
シナモン・ナツメグ・クローブのスパイスの香りがしっかり際立っています。
キャロットケーキとかスパイスが入った焼きケーキが好きな方には、かなり好みの味かと。
スパイスが強めな事もあって、かぼちゃの味は控えめ。
クリームチーズをつけて食べるのも美味しかったです。
おすすめ完全無添加クリームチーズ
原材料とカロリー
原材料は、
- アーモンド粉
- オーガニックココナッツシュガー
- かぼちゃ
- クズウコン
- オーガニックココナッツ粉
- オーガニックスパイス
（シナモン・ナツメグ・クローブ） - ベーキングソーダー
- 海塩
クズウコンというのは、多年生ハーブの１つで消化しやすい澱粉の１つです。
片栗粉の代わりに使える万能な澱粉粉で、とろみ付けやお菓子作りに使えます。
アイハーブでも売っています▶︎Bob’s Red Mill, クズウコンのでんぷん
カロリーはマフィン１２個で作った場合、１個あたり９０kcalになります。
| カロリー | ９０kcal |
| たんぱく質 | ２g |
| 脂質 | ３g |
| 炭水化物 | １４g |
| ー食物繊維 | ２g |
Simple Mills グルテンフリーマフィンのまとめ
細かい計量も不要、ただ混ぜるだけで簡単に美味しいグルテンフリーマフィンが焼けました。
子供と一緒に作るのにもおすすめです。
原材料も、アーモンド粉がメインでシンプルなところもいいですね。
簡単にグルテンフリーな焼き菓子が作れるのでアレルギーがある子供のおやつにもぴったり。
糖質も低めなので、ダイエット中のスイーツとしてもおすすめですよ。
今回はパンプキン味のミックス粉でしたが、他にもフレーバーがあります。
さらに、マフィン以外のミックス粉も。
他にもSimple Millsのクラッカーは、アーモンド粉がメインで作られていて味も美味しくお気に入りです。
合わせてアイハーブでチェックしてみてくださいね。
＼ぜひお使いください／
アイハーブ商品購入の際に、紹介コードCAK1079
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（私にも割引が適用され、今後もたくさんの商品を購入し紹介する励みになります…）
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