【iHerb】グルテンフリーマフィンが簡単に焼けるミックス粉

アイハーブで、グルテンフリーのマフィンが簡単に焼けるミックス粉を購入しました。

30分くらいで、美味しいヘルシーなマフィンが出来上がるのでおすすめです。

用意するのは、卵と油のみという手軽さも魅力。

糖質も低めなので、簡単にヘルシーな焼き菓子を食べたい人におすすめですよ。

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Simple Millsのミックス粉は簡単にグルテンフリーマフィンが作れる

今回購入したのは、Simple Millsというブランドのマフィンのミックス粉。

商品の特徴は何といっても、「簡単に焼ける」「グルテンフリー・低糖質」です。

小麦粉の代わりにアーモンド粉が使われているため、一般的なマフィンに比べて糖質が低めになっています。

他に使われている原材料もすごくシンプルで、保存料・着色料などは一切不使用です。

これ1箱さえあれば、用意するのは卵3つと油のみ。

どちらもお家にあるものだと思う(私は時々卵切らすけど・・・)ので、作りたいときにすぐに、しかも30分で作れちゃいます。

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Simple Millsマフィンミックス粉の作り方

パッケージに書かれている作り方を参考に、実際に作ってみました。

用意するものは、

バターの代わりに、ココナッツオイルや他の油でも大丈夫です。
お好みのオイルをご使用ください。

まずは大きめのボウルに、卵・オイル・水1カップを入れよく混ぜます。

ミックス粉を追加して、すべての材料をしっかり混ぜ合わせる。

マフィン型(またはパウンド型)に入れて、予熱したオーブン180度で20〜30分焼きます。

焼き上がりはこんな感じ

膨らむので、2/3くらいの量を各マフィン型に入れて焼いてくださいね。

※パウンド型の場合は、水は3/4カップ・170度のオーブンで30分焼く。
爪楊枝をさし何もくっつかなければOK。
追加で焼く場合は、焦げないようにアルミホイルなどを被せてください。

私は、マフィン6個とパウンド型を半分ずつ作りました。

パウンド型でも焼きました

この時の分量はマフィンの方に合わせましたが、どちらも問題なく作れました。

マフィンを焼く時は、シリコン素材のものがおすすめ。
くっつきにくく、繰り返し使えて便利です。

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Simple Millsのマフィンを食べた感想

これ、美味しいです!
期待以上の美味しさでした(笑)

生地は、しっとりタイプで甘さもちょうどいい。
(どちらかというと控えめだと思います。)

シナモン・ナツメグ・クローブのスパイスの香りがしっかり際立っています。

キャロットケーキとかスパイスが入った焼きケーキが好きな方には、かなり好みの味かと。

スパイスが強めな事もあって、かぼちゃの味はあまり強くありません。

食べる直前に、クリームチーズを塗って食べるとさらに美味しくておすすめです。

Simple Millsマフィンミックス粉の原材料とカロリー

原材料は、

  • アーモンド粉
  • オーガニックココナッツシュガー
  • かぼちゃ
  • クズウコン
  • オーガニックココナッツ粉
  • オーガニックスパイス
    (シナモン・ナツメグ・クローブ)
  • ベーキングソーダー
  • 海塩

クズウコンというのは、多年生ハーブの1つで消化しやすい澱粉の1つです。

片栗粉の代わりに使える万能な澱粉粉で、とろみ付けやお菓子作りに使えます。

アイハーブでも売っています▶︎Bob’s Red Mill, クズウコンのでんぷん

カロリーはマフィン12個で作った場合、1個あたり90kcalになります。

カロリー 90kcal
たんぱく質 2g
脂質 3g
炭水化物 14g
ー食物繊維 2g

Simple Millsグルテンフリーマフィンのまとめ

細かい計量も不要で、ただ混ぜるだけで簡単に美味しいグルテンフリーマフィンが焼けるミックス粉。

原材料も、アーモンド粉がメインでシンプルなところもいいですね。

簡単にグルテンフリーな焼き菓子が作れるのでアレルギーがある子供のおやつにもぴったり。

糖質も低めなので、ダイエット中のスイーツとしてもおすすめですよ。

今回はパンプキン味のミックス粉でしたが、他にもフレーバーがあります。

さらに、マフィン以外のミックス粉も。

他にもSimple Millsのクラッカーは、アーモンド粉がメインで作られていて味も美味しいと、海外のヘルシーライフを送る人たちから大人気。

合わせてアイハーブでチェックしてみてくださいね。

Simple Millsの商品ページを見る

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