【iHerb】Simple mills グルテンフリーマフィン レビュー

愛用歴10年以上のアイハーブマニアが実際に買って良かった商品を紹介します。

今回は簡単に作れるグルテンフリーマフィンのミックス粉。

卵とオイルさえあれば、すぐに作れます。

おやつや軽めの朝食にぴったりです。

小麦を控えているけど、マフィンが食べたいという人にもぴったり。

グルテンフリー関係なくとも美味しくて気に入りました。

では、早速紹介します。

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私にも還元があり、レビューの励みになります。

iHerb公式サイト
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アイハーブおすすめ「Simple Mills グルテンフリーマフィンミックス」

Simple Millsというブランドの、グルテンフリーマフィンが作れるミックス粉を購入しました。

  • 簡単に作れる
  • グルテンフリー
  • 低糖質

となっていて、小麦・糖質を控えている方には嬉しい商品です。

小麦粉の代わりにアーモンド粉が使われています。

その他の原材料もとてもシンプル。

保存料や着色料は一切不使用です。

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作り方

用意するものは、

バターの代わりに、ココナッツオイルや他の油でも大丈夫。
お好みのオイルをご使用ください。

  1. 大きめのボウルに卵・オイル・水200mlを入れよく混ぜる。
  2. マフィンミックス粉を加え、しっかり混ぜ合わせる。
  3. マフィン型に入れ180度で20-30分焼く

あっという間に出来上がります。

 

バターやココナッツオイルなどは溶けた状態にしておきましょう↓

少しずつ加えて混ぜる方がダマになりにくいです。

マフィン型でなくても、パウンドケーキ型でも。お好みのものをお使いください。

焼き上がりはこんな感じ

焼いている間に生地が膨らむので、マフィン型の2/3ほど入れて焼いてくださいね。

※パウンド型を使う場合は、水は3/4カップ・170度のオーブンで30分焼く。
爪楊枝をさし何もくっつかなければOK。
追加で焼く場合は、焦げないようにアルミホイルなどを被せてください。

私は、マフィン6個とパウンド型を半分ずつ作りました。

パウンド型でも焼きました

この時の分量は、面倒だったので(笑)マフィンの方に合わせましたが、どちらも問題なく作れました。

マフィンを焼く時は、シリコン素材のものがおすすめ。
くっつきにくく、繰り返し使えて便利です。

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Simple Mills グルテンフリーマフィンの味は?

これ、美味しいです!
期待以上の美味しさでした(笑)

生地は、しっとりしていて甘さもちょうどいい。
(どちらかというと控えめだと思います。)

シナモン・ナツメグ・クローブのスパイスの香りがしっかり際立っています。

キャロットケーキとかスパイスが入った焼きケーキが好きな方には、かなり好みの味かと。

スパイスが強めな事もあって、かぼちゃの味は控えめ。

クリームチーズをつけて食べるのも美味しかったです。

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原材料とカロリー

原材料は、

  • アーモンド粉
  • オーガニックココナッツシュガー
  • かぼちゃ
  • クズウコン
  • オーガニックココナッツ粉
  • オーガニックスパイス
    (シナモン・ナツメグ・クローブ)
  • ベーキングソーダー
  • 海塩

クズウコンというのは、多年生ハーブの1つで消化しやすい澱粉の1つです。

片栗粉の代わりに使える万能な澱粉粉で、とろみ付けやお菓子作りに使えます。

アイハーブでも売っています▶︎Bob’s Red Mill, クズウコンのでんぷん

カロリーはマフィン12個で作った場合、1個あたり90kcalになります。

カロリー 90kcal
たんぱく質 2g
脂質 3g
炭水化物 14g
ー食物繊維 2g

Simple Mills グルテンフリーマフィンのまとめ

細かい計量も不要、ただ混ぜるだけで簡単に美味しいグルテンフリーマフィンが焼けました。

子供と一緒に作るのにもおすすめです。

原材料も、アーモンド粉がメインでシンプルなところもいいですね。

簡単にグルテンフリーな焼き菓子が作れるのでアレルギーがある子供のおやつにもぴったり。

糖質も低めなので、ダイエット中のスイーツとしてもおすすめですよ。

今回はパンプキン味のミックス粉でしたが、他にもフレーバーがあります。

さらに、マフィン以外のミックス粉も。

他にもSimple Millsのクラッカーは、アーモンド粉がメインで作られていて味も美味しくお気に入りです。

合わせてアイハーブでチェックしてみてくださいね。

Simple Millsの商品ページを見る

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