世界中で人気のメステマッハーのライ麦パンは、原材料にこだわり完全無添加。
ミネラルや食物繊維が豊富で、ダイエットや美容・健康に気を使う人におすすめなヘルシーパンです。
種類はいくつかありますが、どれもライ麦粉が主体。
厚みは薄いですがみっちりとした生地で食べ応えあり。
なので、多くの人が馴染みのある、ふわふわ・モチモチな食パンとは別物。
食べ慣れていない方にとっては
「ボソボソしている」「ライ麦の酸味が気になる」「癖がある味」
と苦手に感じるかもしれません。
そこで、メステマッハーの美味しい食べ方や相性のいい食材やを紹介。
オーガニックで栄養価も高く、ヘルシーな朝ごはんにぴったりなメステマッハーのライ麦パン。
ぜひ、興味のある方は参考にしてくださいね。
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Contents
メステマッハーの美味しい食べ方
メステマッハーのライ麦パン、実はとても万能。
ハムやチーズなどの塩気のある食事系にも、ジャムやはちみつなど甘い系とも相性抜群。
なので、その日の気分に合わせて色んな食べ方が楽しめます。
基本はお好みで軽くトーストしてから、具材をのせる（またはスプレッドやジャム、バターを塗る）のがおすすめの食べ方。
そのまま何もつけないで食べるよりも、美味しくいただけます。
メステマッハーに合う食材・組み合わせ
食事系
- チーズ
- ハム
- スモークサーモン
- アボカド
- オリーブ
甘い系
- ジャム全般
- はちみつ
- クリームチーズ
- ピーナッツバター
チーズは、クリームチーズやカッテージチーズなど。
他にもエメンタールなどともよく合います。
以下の食材の組み合わせもおすすめ。
- クリームチーズ＋スモークサーモン
- クリームチーズ＋ジャム
- クリームチーズ＋はちみつ
- アボカド＋生ハム
クリームチーズの代わりにカッテージチーズにすれば
カロリーも脂質も低くなりダイエット中にもおすすめです。
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おすすめジャムは砂糖不使用のこちら。
サン・ダルフォーのジャムは美味しいです。
甘すぎないところがお気に入り。
オリーブはペースト状になっているものが使いやすくておすすめ。
ワインともよく合います。
私はどちらかというと食事系と合わせるのが好みで、中でも、アボカドと一緒に食べるのが一番好きです。
フォークの背でアボカドをマッシュして、軽くトーストしたパンにのせるだけ。
最後に、塩こしょうで出来上がり。
塩の代わりに、アボカドの下にクリームチーズを塗っても美味しいです。
また私はオーストラリア名物のベジマイトというスプレッドも愛用。
塩分が強いペーストで癖のある味ですが、オーストラリアではアボカドやチーズと一緒に食べるのが人気の組み合わせ。
カフェのメニューにも「ベジマイトトースト」があるくらいポピュラーな食べ物です。
＼詳しくはこちらの記事／
あと、ただただシンプルに美味しいバターだけを厚〜く塗って食べるのも絶品。
カロリーなんて気にせず、一度はやってみてほしいです(笑)
最近お気に入りの良質で美味しいNZ産バター↓
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メステマッハーの中でも食べやすいハーファーブロート
メステマッハーはいくつか種類がありますが、その中の一つ「ハーファーブロート」はライ麦の酸味が苦手な人におすすめです。
プンパーニッケルなどと比べて、食べやすい味のライ麦パンになっています。
名前の由来は、「ハーファー（hafer)＝オーツ麦」「ブロート（brot）＝パン」でオーツ麦入りのパンという意味になります。
メステマッハー「ハーファーブロート」の原材料・カロリー
原材料は全てオーガニックです。
ドイツはオーガニック大国として有名。
現地のスーパーでは日本では考えられないほど、オーガニック食品が充実していました。
カロリーは写真の通り。
１枚当たりのカロリーは約１２５kcalです。
食物繊維は約５g含まれています。
普通の食パンと比べると、かなりたっぷり。
メステマッハーの種類
メステマッハーは今回紹介したハーファーブロート以外にも種類が豊富です。
ディンケル＆グリューンカン（ライ麦＆スペルト小麦ブレッド）
古代小麦として知られているスペルト小麦が使われているもの。
チーズやオリーブオイルとの相性が◎。
プロテイン ブロート
こちらはタンパク質がより多く含まれているタイプ。
軽くトーストしてバターだけで食べても美味しいです。
パンだけでは中々補えないタンパク質が豊富なのが嬉しいポイント。
ダイエット中は食事量を減らしがちで、たんぱく質も不足しやすいのでそんな時にもおすすめです。
これに卵やチーズ、ハムなどを合わせると、しっかりたんぱく質も補給できますね♪
ミューズリーブロート
レーズンをはじめドライフルーツとナッツがたっぷり入った食べやすいライ麦パンです。
初めて食べる、ライ麦パンが苦手、という方も食べやすいと思います。
バターやクリームチーズと相性抜群です。
メステマッハーは常温で長期保存ができる
メステマッハーのパンは、常温で長期保存できます。
なので、常備食としてストックしています。
開封後はラップやタッパーなどで保存して早めに食べきるのがおすすめ。
私は、いつも１枚ずつラップして冷凍保存。
そうすれば、急いで食べる必要もなくなります。
メステマッハーはダイエット・便秘に◎
食パンやロールパンなど軽くてふわっとしたパンに比べ、薄いながらみっちり詰まった生地はよく噛んで食べるとしっかりお腹にたまります。
また食物繊維も豊富で、便秘解消にもおすすめです。
さらに原材料がすべてオーガニックで身体にも優しい健康的なパンです。
一般的に食べられる食パンやロールパンなどの柔らかいパンとは別物ですが、独特なみっちりした食感や酸味が癖になる美味しさで私は大好きです。
チーズやハムとの相性がよく、簡単にしっかり食べたい時の朝食にぴったり。
ぜひ健康的な朝食にライ麦パンを取り入れてみてはいかがでしょうか？
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