砂糖の代わりとして使える自然由来の甘味料として最近新しく出会った「デーツシロップ」。
メープルシロップや蜂蜜と比べるとあまり知られていませんが、実はかなり優秀なんです！
はちみつと比較しても、栄養価が高く、低GI。
さらにヴィーガンにも対応しています。
お料理にも使いやすく、これから人気が出そうな砂糖の代替え品になるシロップ。
今回はそんなデーツシロップの効果や使い方について紹介します。
スポンサーリンク
Contents
デーツシロップとは何？
スーパーフードとして人気のデーツ（ナツメヤシの実）が100%原料。
砂糖不使用、人工甘味料や香料なども一切使われていない自然由来の甘さのみのシロップです。
海外でも最近トレンドになっているヘルシーフードですが、実際は古く昔から愛用されてきたものだそうです。
デーツシロップの効果・効能は？
デーツシロップは、同じく砂糖を使わず自然由来で出来ているメープルシロップ・蜂蜜と比べても栄養価が高いのが特徴。
ビタミン・ミネラル・食物繊維を含んでいます。
また
- カリウム
- マグネシウム
- カルシウム
- リン酸
が他の甘味料と比べて豊富。
白砂糖の代わりにデーツシロップを使えば甘さを補いながら、ビタミン、ミネラルと栄養も摂れるのがいいところ。
スポンサーリンク
デーツシロップは低GI
デーツシロップは低GI食品としても知られています。
GI値は低ければ低いほど血糖値の上昇が緩やかで、肥満予防やインシュリンを分泌する膵臓の負担を軽くしてくれる効果が期待できます。
上白糖が99、メープルシロップが74なのに対し、デーツは47。
※他にもアガベシロップや生ハチミツも低GIな甘味料です♪
※アガベシロップは砂糖の約1.3倍の甘さでGI値はなんと21！！
デーツシロップの使い方
デーツシロップは、トロッと液体状なので、メープルシロップ・蜂蜜などと同じように使えます。
- パンケーキにかける
- アイスクリームにかける（←バニラとすごく合います）
- オートミール
- ヨーグルト
- フレンチトースト
他にも砂糖の代わりにお料理に使うのもおすすめです。
少し足すだけでコクがグンと出て隠し味にも使えます。
クッキーなどお菓子作りや、コーヒーや紅茶にも♪
スポンサーリンク
デーツシロップはどこで買える？
まだスーパーなどでは取り扱いが少ないデーツシロップ。
私はアイハーブで購入しました。
商品ページ▶︎Just Date, Just Date Syrup
使いやすいキャップ部分と容器で、オーガニックなところがお気に入りです。
他にもAmazonや楽天、カルディや成城石井などでも購入できます♪
デーツシロップの味は？
定番朝食のオートミールにかけて食べてみました。
いつもはメープルシロップをかけるのですが、デーツシロップの方があっさりとした甘さに感じました。
個人的感想ですが、甘さの順は『はちみつ＞メープルシロップ＞デーツシロップ』
デーツシロップには、メープルシロップや蜂蜜にはないコクのある甘さ（でもくどくない！）がありました。
デーツシロップのまとめ
味に癖もなく、黒糖のようなコクがある優しい甘さのデーツシロップ。
砂糖に比べると、栄養価が高くヘルシーな甘味料として砂糖の代わりに大活躍間違いなし♪
スーパーフードと呼ばれる「デーツ」100%で作られているので、ヴィーガンの食事をしている方や添加物が気になる方にもおすすめ。
低GIなので血糖値が気になる方も、砂糖の代わりに使えば健康維持に役立ちますね♪
これから注目されそうな予感のヘルシーな甘味料、デーツシロップ。
メープルシロップや蜂蜜とは違う美味しさがあって、気に入りました。
＼こちらの記事も読まれてます／
