AKKOの健美食 
美味しく食べながらキレイに痩せる。
それが私の理想的なダイエット方法。
そんな時におすすめなのが、イタリア料理の代表的メニューの１つであるカプレーゼ。
家でも簡単に作れて、ワインのおつまみにもぴったり。
カプレーゼは、ダイエットにおすすめなだけでなく美肌効果もあり。
「ダイエット中だけど、美味しいものを食べたい！」
そんな時には、カプレーゼを作ってみてはいかがでしょう。
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Contents
カプレーゼがダイエット中におすすめな理由
簡単なのに、おしゃれな見た目で美味しいカプレーゼ。
ホームパーティーなどの前菜にもおすすめ。
ワイン好きな私がよく作る簡単レシピの１つでもあります。
新鮮な生バジルをスーパーで見つけた時は、「よし、今夜はカプレーゼだな」となるのがお決まり。
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ある日の夕食、カプレーゼとささみのハーブ焼き。 減量メニューとしてもおすすめ。
カプレーゼがダイエットにいい理由は、使用する３つの食材に含まれる栄養素。
モッツァレラチーズ
チーズは高カロリー・高脂質といったイメージでダイエット中に避けられがちだけど、それは間違い。
チーズは、低糖質で高たんぱく質。ダイエット中におすすめな食材です。
たんぱく質は、筋肉だけではなく肌・髪・爪などを健康的に保つためには大切な栄養素。
ダイエット中だからといって、ついつい野菜ばかりに偏ってしまいがちですがキレイに痩せるためにはたんぱく質は欠かせません。
そんな時に手軽にたんぱく質を補えるのがチーズ。
そのまま食べても美味しくたんぱく質が補給できます。
またチーズには、代謝を良くする働きを持つビタミンB１や健康維持に欠かせないカルシウムが豊富。
ちなみにモッツァレラチーズの１００gあたりのカロリーは、約２５０kcal、炭水化物は０．５g。
たんぱく質は１７．５g含まれています。
（参考サイト：https://www.morinagamilk.co.jp/products/cheese/mozzarella/277.html）
トマトでむくみ予防と便秘解消
カプレーゼに使う材料の１つ、トマトには余分な水分を排出するのに働きかけるカリウムが豊富。
また食物繊維もとれるので、便秘にも効果あり。（＊ミニトマトの方が食物繊維の含有量が多くておすすめ。）
他にもリコピンという抗酸化成分は、美肌効果。
最近では、トマトには脂肪燃焼効果がある成分も発見されたという研究結果も。
トマトは、ダイエット・美容どちらにも役立つ食材です。
バジルの抗酸化作用が美肌に効く
人参に含まれていることで有名なβカロテンが豊富に含まれているバジル。
βカロテンは、アンチエイジングに効果的でガンや動脈硬化の予防にもなる栄養素です。
他にもアーモンド・アボカドに含まれている美肌に欠かせないビタミンEもバジルには豊富に含まれています。
またビタミンEは、冷え性改善にも役立ちます。
冷え性を治すことで代謝もあがり脂肪を燃やしやすい体に。
バジルは、トマト同様ダイエット・美容どちらにも嬉しい食材です。
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チェリーモッツァレラで、カプレーゼを作る。
カプレーゼが、ダイエット・美容に効果的なのが分かれば、早速作りたくなりませんか？
カプレーゼを作るときに便利なのが、この１口サイズのチェリーモッツァレラ。
すでに小さい一口サイズになっているので、袋から取り出して、盛り付けるだけ。
包丁を使わずに完成できるので、洗い物も少なく済んで楽チンです。
仕上げはトリュフオイルちょい足しで、カプレーゼがさらに美味しく。
私がカプレーゼを作るときに欠かせないのが、トリュフオイル。
▼お気に入りのトリュフオイル▼
値段はこの小ささで２０００円オーバーと、高級ではあるものの買う価値ありのオイル。
最後の仕上げに、このトリュフオイルをひと回しするだけで、トリュフの香りが広がり、びっくりするくらい美味しくなります。
トリュフオイルは、カプレーゼだけでなく目玉焼きや普段のサラダの仕上げにもおすすめ。
どんな料理にもひと回しするだけでワンランク上の美味しさになる魔法のオイルです。
カプレーゼでダイエット中でも美味しく食べる。
ワインにぴったりなカプレーゼ。
ダイエット中にはもちろん、美容効果もあるのでヘルシーなおつまみとしてもぴったり。
簡単に作れるので、忙しい日やなるべく手間をかけずに食事を済ませたい時にもおすすめ。
ぜひ簡単にできて栄養もあるカプレーゼを日々の食事に取り入れてみてくださいね。
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