イタリアンの前菜として、ワインのお供として人気なカプレーゼ。
カプレーゼは、美味しいだけじゃなく、ダイエットや美肌にも効果あり。
お家で簡単に作れるのも魅力の１つ。ぜひ暑い今の季節におすすめです。
Contents
カプレーゼはダイエット・美肌におすすめ料理
見た目も良くて、簡単で美味しい料理なカプレーゼ。
夏場にいただく、白ワインとカプレーゼの組み合わせは最高です。
ここ数日は、新鮮な生バジルがたっぷりと手に入ったので、毎日のように作っては食べています。
そんなイタリア料理の代表カプレーゼは、ダイエット中にもおすすめ。
さらに美肌効果もありな女性には嬉しい栄養がギュッと詰まっています。
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ダイエット・美肌にカプレーゼがおすすめな理由は？
ある日の私の夕食、カプレーゼとささみのハーブ焼き。 減量メニューとしてもおすすめ。
カプレーゼがダイエットにいい理由は、使用する３つの食材に含まれる栄養素。
モッツァレラチーズ
チーズはダイエット中に避けられがちですが、それは間違い。
低糖質で高たんぱく質なチーズは、むしろダイエット中におすすめ。
チーズには、代謝を良くする働きを持つビタミンB１や健康維持に欠かせないカルシウムも豊富に含んでいます。
ちなみにモッツァレラチーズの１００gあたりのカロリーは、約２５０kcal、炭水化物は０．５g。
たんぱく質は１７．５g含まれています。
（参考サイト：https://www.morinagamilk.co.jp/products/cheese/mozzarella/277.html）
トマトでむくみ予防と便秘解消
余分な水分を排出するのに働きかけるカリウムがトマトには豊富。
また食物繊維もとれるので、便秘にも効果あり。（＊ミニトマトの方が食物繊維の含有量が多くておすすめ。）
他にもリコピンという抗酸化成分は、美肌効果抜群。
最近ではこれらの他に、脂肪燃焼効果がある成分も発見されたという研究結果も。
トマトは、ダイエット・美容どちらにも役立つ食材です。
バジルの抗酸化作用が美肌に効く
人参に含まれていることで有名なβカロテンが豊富に含まれているバジル。
βカロテンは、アンチエイジングに効果的でガンや動脈硬化の予防にもなる栄養素です。
他にもアーモンド・アボカドに含まれている美肌に欠かせないビタミンEもバジルには豊富に含まれています。
ビタミンEは、冷え性改善にも役立ちます。
冷え性を治すことで代謝もあがり脂肪を燃やしやすい体に。
バジルも、トマト同様ダイエット・美容どちらにも嬉しい食材です。
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チェリーモッツァレラは、簡単便利でカプレーゼにおすすめ
カプレーゼが、ダイエット・美容に効果的なのが分かれば、早速作りたくなりませんか？
カプレーゼを作るときには便利なのが、この１口サイズのチェリーモッツァレラ。
袋から取り出して、盛り付けるだけで済むので楽チン。
包丁を使わないで、できちゃうのでズボラな私にぴったりです（笑）
トリュフオイルでカプレーゼがさらに美味しく。
私がカプレーゼを作るときに欠かせないのが、トリュフオイル。
これをかけるとかけないでは、全然味が変わってきます。
値段はこの小ささで２０００円オーバーと、高級ではあるものの買う価値ありのオイル。
最後の仕上げに、このトリュフオイルをひと回しするだけで、びっくりするくらい美味しいカプレーゼに。
調味料だけで、ここまで変わるのかという驚きです。
このトリュフオイルは、カプレーゼだけでなく目玉焼きや普段のサラダの仕上げにもおすすめ。
普段のお料理がワンランク上に仕上がる魔法のオイルです。
夏にぴったりな簡単で美味しい、さらにダイエット・美容にも効果のあるカプレーゼ。
ミニトマトとチェリーモッツァレラを使えば包丁いらずで出来ちゃうのも嬉しいところ。
パパッと体にいいものを食べたいときに、おすすめです。
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