グルテンフリーで低カロリーなライスケーキは、海外ではダイエット中の食べ物として大人気。
米と塩から出来ていて、シンプルな味なため食べ方はアレンジ次第でたくさんあります。
そんなライスケーキは、朝食や間食としてぴったり。
ダイエット中の人にはパンの代わりとして食べるのもおすすめです。
まだ日本ではあまり知られていないですが、これから人気が出てくるかもしれない今注目のライスケーキについて紹介します。
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ライスケーキの基本情報
写真のような白くて丸いクラッカーのようなものがライスケーキ。
日本ではまだ売られているところが少ないですが、ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなどの海外ではどこのスーパーにも売っています。
「ヘルシーな食べ物」というイメージが強いため、海外でライスケーキを食べていると
「あなたダイエット中なのね」
なんて言われます。
味は、米の香ばしさと軽い食感が特徴。
逆に言えば、素朴な味すぎて美味しくないという意見もよく聞きます。
結構好き嫌いが分かれる食べ物でもあるようです。
（ちなみに私はそのまま食べても美味しいと思う。）
一番分りやすく説明しようと思えば、日本のポン菓子に似ています。
オーサワジャパン オーサワの玄米ぽんせん 8枚は、ライスケーキが手に入らない時に代わりになります。
普段から、ポン菓子やクラッカーなどが好きな人はライスケーキも美味しく感じると思います。
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ライスケーキの原材料
名前の通り、米が原材料なライスケーキ。
メーカーによって、白米もしくは玄米。
それに加え、キヌアやチアシードが入っているタイプ、有塩・無塩タイプなどメーカーによって色々な種類が販売されています。
ダイエット中には不向きですが、チョコレート味も売っています。
ライスケーキのカロリー
平均１枚２０〜３０kcalとかなり低カロリー。
さらに低脂肪・グルテンフリー。
ライスケーキを５枚食べても、食パン１枚以下のカロリーです。
下の写真のように、アボカドと一緒に食べれば２枚でも十分な満足感。
アボカドをのせてトリュフ塩をぱらりとかけるのがお気に入りの食べ方です。
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ライスケーキの食べ方
ライスケーキはそのまま食べるより、何かと合わせて食べる方が多いようです。
味がシンプルなだけに、甘いトッピングにも食事系にも合います。
では、私のお気に入りの食べ方を紹介します。
小腹が空いた時の間食として食べた時にもの。
チーズ（左）とピーナッツバター（右）。
ちなみにピーナッツバターは、砂糖不使用の無添加のものを使っています。
関連記事：【セロリにピーナッツバター】海外では普通の組み合わせ？
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甘いものが食べたい気分の時には、ジャムやクリームチーズ、はちみつがおすすめ。
朝食に食べる時は、チーズやアボカドを乗せるのがお気に入りです。
関連記事：アボカドを朝食に食べてダイエット｜おしゃれモーニング
とにかくどんな食材とも相性がいいので、朝食にも間食にもおすすめです。
まとめ
ライスケーキは、低カロリーでシンプルな原材料から出来ているのでヘルシーな食べ物として海外で大人気。
日本ではまだあまり知られていませんが、主食がお米な私たちに食べやすいと思います。
ダイエット中のパンの代わりとして、グルテンフリー生活を送っている人にはおすすめです。
最近では成城石井やカルディでも取り扱いがあるようなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
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