スコティッシュオートミールとは?食べ方・特徴

オートミールって実は種類が色々あるのをご存知ですか?

一般的によく食べられているのは、オーツ麦を食べやすく加工されたロールドオーツやクイックオーツ。(インスタントオーツとも言われています。)

今回は、それらとは少し製造過程も違うスコティッシュオートミールを紹介します。

特徴や食べ方・調理法、ロールドオーツとの違いをまとめました。

オートミールは、腹持ちがよく栄養価も高い健康的な炭水化物として、ダイエットや健康を気にする方におすすめです。

関連記事▶︎オートミールと米を比較!ダイエットにいいのはどっち?

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スコティッシュオートミールとは?

スコティッシュオートミールとは、オートミールの種類の名前。

一般的なオートミール(ロールドオーツ)とは見た目も製造過程も少し異なります。

今回はアイハーブでBob’s Red Millのグルテンフリースコティッシュオートミールを買ってみました。

iHerb商品ページ

スコティッシュオートミールとロールドオーツの違いは?

スコティッシュオートミールは、オートグローツ*を挽いて出来たもの。

ロールドオーツは、調理しやすいように蒸して柔らかくしてからローラーで押し加工したもの。

スコティッシュオートグローツの方が、加工度が低くこれこそが「真のオートミール」だという人もいるそうです。

見た目も写真のように異なります。

オートグローツとは、すべてのオートミールの元になるもの。
お米でいうと玄米にあたるもので、ミネラル・食物繊維などが豊富。
栄養価が高い自然な穀物として、最近注目されています。

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スコティッシュオートミールはクリーミーな食感

スコティッシュオートミールの特徴は、食感。

ロールドオーツは、どちらかというとドロっとしていて、分厚いものだと食感もしっかり。

一方スコティッシュオートミールは、なめらかでクリーミーな食感になります。

そのため、スコットランドの伝統的な食べ方で定番でもあるポリッジにするとすごく美味しいです

スコティッシュオートミールの食べ方は?

スコティッシュオートミールは、ロールドオーツと同じ調理方法で食べられます。

パッケージに書かれている調理法は以下の通り。

沸騰させたお湯に塩をひとつまみいれ、オートミールを投入。

弱火〜中火で10分混ぜながら加熱。

火を止めて2分ほど置いたら出来上がり。

電子レンジでも調理可能。

分量の水とオートミール、塩を耐熱容器に入れ3分加熱。

2分置いたら出来上がり。

※電子レンジの場合はお使いのものによって温度や時間を調整してください。

これらはあくまでも基本の調理法。

私はいつも、あらかじめオートミールとアーモンドミルク、水を合わせてから中火で好みのトロトロ加減になるまで加熱しています。

4〜5分かき混ぜ続けたら、火を止めてプロテインパウダーを混ぜて食べるのが毎朝の定番になっています。

詳しいレシピ▶︎プロテイン入りオートミールで、よりヘルシーな朝食に。

わたし

腹持ちがすっごく良く、栄養バランスもばっちり。ダイエットにもおすすめ

また伝統的なスコティッシュオートミールの食べ方は、クリーミーな食感を生かしたポリッジ(お粥)。

トッピングは、バターとブラウンシュガーでシンプルに。

朝食にぴったりな甘いポリッジです。

他にもスコットランドの伝統的な朝食としてオーツケーキ(oatcake)というものがあるみたいで、意外と作るのも簡単そう。

 

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わたし

近々作ってみようと思います

スコティッシュオートミールのカロリーは?

▼1食(36g)あたり▼

カロリー 140kcal
たんぱく質 4g
脂質 2g
炭水化物 25g
ー食物繊維 3g

果物やピーナッツバターと一緒に食べると25gくらいでもお腹いっぱいになります。

わたし

オートミールにはピーナッツバターが欠かせません。

関連記事▶︎甘くないピーナッツバターおすすめ&食べ比べ

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スコティッシュオートミールのまとめ

日本ではちょっと珍しいスコティッシュオートミール。

普段食べているロールドオーツよりも、クリーミーでなめらかな食感が特徴のオートミールです。

ポリッジにして食べると、そのクリーミーさをダイレクトに味わうことが出来るのでぜひ一度お試しください。

わたし

ただ今は常に売り切れ状態で中々買えない状態です。

 

 

 

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